Smoothies: Φρούτα και λαχανικά στο μπλέντερ, τα πλεονεκτήμα και μειονεκτήματα

Της Διαιτολόγου - Διατροφολόγου  Ναταλίας Τσουμάνη Σμυρνάκη

Τα smoothies είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσεις την ημέρα σου. Το σώμα σου θα πάρει τις απαραίτητες θρεπτικές ουσίες. Ο συνδυασμός φρούτων, λαχανικών μαζί με γάλα ή γιαούρτι ή και τα δύο μαζί αποτελούν έναν εξαιρετικό συνδυασμό!!!

Μπορείς τα smoothies να τα καταναλώσεις αντί για ενδιάμεσο σνακ.

Πλεονεκτήματα:
1) Γρήγορα στην παρασκευή
2) Κρατιούνται στο χέρι για άτομα που οδηγούν ή θέλουν τα χέρια τους τα λερώνονται (με τα φρούτα)
3) Έχουν καλό κορεσμό
4) Χαμηλά σε θερμίδες σχετικά , ανάλογα με το τι θα αποφασίσουμε να βάλουμε μέσα
5) Χαμηλά σε λιπαρά
6) Πλούσια σε βιταμίνες και φυτικές ίνες (οι διαλυτές)

Μειονεκτήματα:
1) Χάνονται οι αδιάλυτες φυτικές ίνες
2) Χάνονται αρκετές βιταμίνες (κυρίως C) καθώς στο μπλέντερ οξειδώνονται λόγω μεταλλικού σκεύους ( ο κόπτης είναι μεταλλικός)
3) Ο χυμός των φρούτων που έχει προστεθεί στο μπλέντερ σας δεν είναι εξίσου θρεπτικός με τα ίδια τα φρούτα
4) Όταν συνδυάζουμε πολλά φρούτα σε ένα smoothie, γίνεται αρκετά πιο εύκολο να προσλαμβάνουμε πολύ μεγαλύτερες ποσότητες θερμίδων και ζάχαρης, σε σχέση με όταν καταναλώνουμε ολόκληρα τα τρόφιμα
5) Τα smoothies δεν είναι τόσο χορταστικά όσο τα ίδια τα φρούτα, μπορεί να σας ωθήσει να καταναλώνετε περισσότερες θερμίδες αλλά και ζάχαρη.